L’appétit vient en dînant !

Les résidents de notre Résidence Les Jardins de Belleville testent un nouveau concept : « Les Délices du soir » : un vrai repas complet et personnalisable par le résident, qui permet d’apporter les besoins nutritionnels indispensables à la personne âgée.  Plus d’infos sur la résidence Les Jardins de Belleville

Cette approche du repas contribue à améliorer le statut nutritionnel, l’état général et la fonction musculaire de ces résidents, ainsi qu’à réduire leur risque de chutes.

Il s’agit d’un repas complet qui répond aux besoins des personnes âgées et dont le plat principal tire son originalité de sa transformation en potage.

Les recettes ont été élaborées selon les goûts des personnes âgées, sur la base de saveurs familières.
Pour accompagner le velouté, différentes garnitures sont proposées aux convives. La personnalisation redonne la place à l’autonomie et aide à renouer avec le plaisir de manger.
Enfin, pour pallier le jeûne nocturne qui peut parfois durer jusqu’à 12 heures, les équipes Medirest offrent aux résidents une douceur sucrée, à déguster plus tard dans la soirée.